Blätterteigschnitte mit Walnuss

Artikel-Nr.: 1002

Beschreibung

Ein beliebtes Blätterteig-Gebäck mit Walnussfüllung. 12 ungesüßte Weizenteigplatten werden hauchdünn ausgerollt, mit Stärkemehl gegen Verkleben aufeinander geschichtet, eine Walnusslage und als Deckel wieder 12 dünne Teigschichten darauf gebettet. Vor dem Backen portioniert und mit Pflanzenfett besprengt. Das Gebäck wird nach dem Backen mit heißem Zuckersirup übergossen und bekommt so ihre verlockende Süße. Die Süßspeise wird in schräger Position gestellt, damit alles Überflüssige ablaufen kann und somit das Gebäck weniger süß ist. Durch den Sirup bleibt das Gebäck knusprig, saftig und lange haltbar. Eine süße Spezialität aus 1001 Nacht für Ihre Kuchentafel.

Zutaten

Weizenmehl, Zucker, Wasser, reines Pflanzenfett,  Sonnenblumenöl, Walnuss, Maisstärke, Salz, Rosenextrakt

Tipp

Auch wenn 'Baklawa' frisch am besten schmeckt, können Sie das Gebäck gut für den Vorrat kaufen. Es ist bei Zimmertemperatur wochenlang haltbar. Ihr Aroma entfaltet die 'Baklawa' besonders gut, wenn man sie vor dem Verzehr leicht erwärmt.

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